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蒸汽主题餐厅开业初期做好“三培”离生意火爆只有一个转身的距离!

▲莜食坊旗舰店精美凉菜菜品 万事开头难,一家新开的蒸汽主题餐厅想要生意火爆,主要难在哪里?也许难在刚开业时如何稳扎稳打,平稳地度过餐厅的开业危险期。 据相关调研数据表明,接近7成的餐厅顾客第一次进入餐厅的起因都是想到“新开的餐厅尝尝鲜,试试看到底怎么样”。也就是说,一家新开业的餐厅,附近的消费群体总是要过来尝试一下,看看这家餐厅“是不是在外就餐的又一个理想选择”。因此,对任何一家餐厅来说,开业是…

2018-03-23
天天3.15为舌尖美味和健康美食保驾护航是蒸汽主题餐厅的天然选择

▲蒸汽餐饮美食对食材要求是极为严苛的 3月15日是我国的消费者权益保护日。 这一天,食品安全和餐饮卫生特别容易引起人们的关注;这一天,也是提醒广大厂家商家时刻绷紧产品质量和服务质量这根弦。尤其在餐饮行业,食品的安全更是时刻牵动着消费者的心,如海底捞的厨房老鼠事件、太平洋咖啡的蟑螂事件等等,可以说,餐厅的卫生水平永远都是消费者在选择用餐时最为首要考虑的。 ▲蒸汽餐饮学院产学示范基地——莜食坊 海底捞董事…

2018-03-15
蒸汽主题餐厅在创业初期如何打开市场、赢得顾客?

▲用蒸汽能锅蒸鱼,吃起来就是666 2018年新春开工季拉开帷幕,亦即意味着新一轮奋斗周期悄然开始。新年新希望,新年开工其实也是重新创业的机会,作为健康饮食形态的代表,蒸汽主题餐厅将是创业的绝佳入口。但是,不可否认的是,创业就像赌博,成功的几率都比较小,需要创业者具备相应的条件和时机。尤其是餐饮行业,相比其他行业,创业过程中具有更多的或然性。 ▲莜食坊蒸汽主题餐厅(旗舰店)大堂一瞥 每一个成功的品牌背…

2018-03-03
今年元宵节去哪?GAJUM小编带您品尝吃蒸汽小汤圆!

一晃,年就这样匆匆过完了? 且慢,没到正月十五,春节就不算过完。“年到元宵灯火燃,花灯盏盏喜团圆。”不如好好吃上一口元宵,跟春节长假做个告别。 今天GAJUM小编透露一个秘密,用蒸汽能锅烹饪,上蒸下煮,还可以焖涮炖,样样出色。可以蒸各类海鲜,可以蒸面食糕点,可以蒸瓜果蔬菜,可以涮各类火锅,还可以焖炖菜品汤品。回归食材本真味道,营养不流失,健康美味,生鲜看得见!以蒸汽能锅烹饪出来的蒸汽美食,符合中国人“食…

2018-03-02
格匠实业:大年初八,开工大吉

2018开工大吉! 从现在开始,拟一份新年创业计划, 告别过去, 为新的幸福生活奋斗吧! 正如习大大强调的 “新时代是奋斗者的时代” 只有奋斗的人生才称得上幸福的人生 为了幸福生活 2018年将有更多的创业者 踏上创业之路 格匠实业祝愿所有追梦者 2018创业 旺旺旺!生意 旺旺旺! …

2018-02-23
不忘初心 接力前行-格匠实业2018新年致辞

金凤踏雪随冬去,玉犬献瑞接春来。值此辞旧迎新的美好时刻,格匠实业总经理赖总向一年来辛勤工作的全体员工及家属,向一直关心、支持与帮助格匠发展的各级领导、各界朋友,致以新年最美好的祝愿和最诚挚的谢意! 回首2017年,我们秉承初心、砥砺奋进、喜迎硕果。 一年的光阴,在历史长河中只是弹指一挥间,但格匠实业却日新月异。在蒸汽餐饮市场不断变幻的征程中攻坚克难、闯关夺隘,取得了突破性进展,写下了浓墨重彩的一笔! …

2018-02-08
尚蒸鼎蒸汽火锅带您体验不一样的海鲜美味佳肴!

现在我们的生活水平的越来越高,更多的人对健康饮食越来越重视,在选择去哪里吃美食的时候,越来越多的家庭选择蒸汽火锅。整个蒸汽火锅行业在美食领域每年在增加,逐渐占领市场。格匠尚蒸鼎蒸汽火锅作为蒸汽火锅创导者、人性化设计、安全性的设置、时尚的元素及节能进行完美的融合,打造健康、快速、美味餐饮、格匠实业研发人员经过无数次的研发使用,打破传统单一的烹饪方式,利用蒸汽快速让食物原汁原味的呈现,这…

2018-01-13
上海醇享蒸汽海鲜火锅彭巍: 运营蒸汽主题餐厅须重视“动线”和“口碑”

▲上海醇享蒸汽海鲜火锅彭巍总经理分享现场 2018年1月6日,上海醇享蒸汽海鲜火锅总经理彭巍先生到访格匠实业总部,与格匠的精英团队交流分享了他在经营蒸汽海鲜主题餐厅方面的经验与心得。 ▲彭巍总经理分享现场 彭总主要从蒸汽主题餐厅筹备和经营两个阶段展开分享,在筹备阶段主要考虑的是餐厅设计上的“动线”问题,在餐厅进入运营的阶段,着重的是餐厅的“口碑”营造和维护。 ▲上海醇享蒸汽海鲜火锅餐厅VIP包厢 彭总在分享…

2018-01-08
蒸汽餐饮更符合人们对吃的态度,蒸汽主题餐厅也能玩“筹码点餐”吗?

▲餐厅里用来点餐的“筹码” 说起筹码,相信我们首先想到的是“赌场”,如美国拉斯维加斯、中国澳门等等这些为世人所熟知的赌场。而将筹码与餐厅结合起来,经营得风生水起的当属轻餐饮沙拉类餐饮品牌“大开沙界”。沙拉本是继咖啡、汉堡之后流行于年轻人群体中的一种餐食形态,其在健康膳食中的地位和功能,已经得到认可。在“筹码点餐”和“营养指数”的双重加持下,“大开沙界”的火爆是必然的。 时下,饮食健康观念早已深入人…

2018-01-03
一个改装神器让不足100平米的餐厅年营收超10,000,000元

今天是2018年来临的第一个工作日啦——元旦小长假也就结束了,各路商家已经使出浑身解数,吸引消费者买、买、买了。而餐饮大咖们早已拿着大碗,对着顾客隔空大喊:快快到碗里来!!!不少知名餐厅又结束了一次节日排队风潮。 据小编所知,在蒸汽餐饮行业,像珠海水禾轩、天津三个渔夫、浙江蒸会拼、河南蒸蒸日上等等知名的蒸汽主题餐厅,平时都已经排队成风,节假日来临,尤其在这种具有“辞旧迎新”意义的节日里,来餐厅消费的…

2018-01-02
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