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餐厅经营||5个灯光设计小窍门,提高进店率和营业额!

“这家饭店看起来黑乎乎的,里边的灯光暗到有台阶都看不到!” “这家餐厅怎样那么像恐怖片啊,想拍照发朋友圈,但拍出来脸都阴沉沉的,菜都看不清楚本来的颜色,显得灰溜溜的!” 一家餐厅的灯光设计到底有多重要?可以说,灯光是餐饮空间设计的要素与灵魂。好的餐厅照明设计,不仅可以营造良好的餐厅空间氛围,而且能刺激人的食欲,从而提升营业额。 那么,灯光应如何设计,才能营造顾客喜欢的氛围呢?小编总结几点建议,提供…

2019-04-08
【寻味蒸鲜】朝鲜进口野生贝类,尝的就是应季的这一口鲜美!

冬去春来天渐暖 海鲜肥美正当时 为寻找舌尖上的美味 推出更多的春季美食 格匠集团旗下格匠优选一行人再度出发 来到朝鲜之滨 继续探寻和供应全球蒸烹优质食材 朝鲜东海 朝鲜东海沿岸工业落后,人口及污染较少,因此这片海域出产的海鲜,原生态、自然生长,味道鲜美,肉质细腻,鲜味足,是很多海鲜餐饮大厨们的首选食材,清蒸最能品出其鲜。 朝鲜海鲜 国内餐桌上原生态纯野生海鲜的代表 本期【寻味蒸鲜】 将给大家推…

2019-04-02
格匠餐饮学院第三期蒸烹技能培训班成功举办 助推蒸烹餐饮大发展

格匠蒸烹餐饮学院 成功举办第三期蒸烹技能培训班 3月12-14日,一场授课形式多样、内容丰富、实在性强的蒸烹技能培训班在格匠集团总部举行。本期培训班内容涵盖蒸烹菜品制作培训、餐饮品牌策划、餐厅营销和运营管理等方面。特别是特色蒸烹单品的教学,通过现场操作演示,让学员们体验蒸烹的魅力,激发蒸烹菜品研发的创造力。 第三期蒸烹技能培训班学员合影(莜食坊黄圃旗舰店) 第三期蒸烹技能培训班学员合影(格匠…

2019-03-28
世界减盐周来了,你还重盐饮食吗?

2019年3月4日到2019年3月10日,第12个“世界减盐周”,世界各国积极开展“盐与健康”的宣传活动,以提高公众对高盐饮食危害健康的认识,鼓励每个人在日常生活中做出更健康的选择。 适当的摄入盐分对人体有许多好处,《中国居民膳食指南2016》推荐成人食盐摄入量是6g/天=1茶匙,但实际中国人均食盐量是10.5g/天,远远超出了世界卫生组织推荐的摄入标准。 食盐摄入过多可导致血压升高、加脑卒中、心脏病、胃癌、骨质疏松以及…

2019-03-13
致朋友圈的各位伙伴们——百舸争流奋楫者先!以奋斗者的姿态再出发!

新的一年已经开始 过去一年已成回忆 2019年是怎样的一年 新的一年会好一些吗 ...... 不管形势如何 我们清楚的是 形势越是艰难 其中机遇越大 唯有迎接挑战 才能迎来机遇 不管形势如何 我们清楚的是 无论形势如何 唯有做好自己 才是正确姿态 作为企业 坚持以客户为中心 坚持以奋斗者为本 企业使命方能实现 作为个体 坚定做价值创造者 坚定做长期主义者 …

2019-02-18
猪年到福气来!格匠集团在“你若盛开清风自来”迎春晚会现场给您拜年啦

猪年到 福气来 格匠集团给您拜年啦 恭祝大家 财运亨通步步高 日子红火腾腾起 格匠迎春晚会精彩瞬间1月27日,格匠2019迎春晚会在新落成的格匠科技大楼隆重举办。格匠小伙伴们朝气蓬勃、热力四射,节目精彩纷呈,展示格匠小伙伴们自信和进取的精神面貌。 …

2019-02-18
医学博士开餐厅还重金鼓励员工多读书,而有人说餐厅从业人员底子薄读再多书也没啥用

餐饮行业,劳动强度大、工作时间长、从业人员社会地位较低,很少有人喜欢去做厨师或餐厅服务人员,长期以来导致的结果就是,餐饮从业人员一般以受教育程度较低的人群为主,其学习能力和自我提升能力都较差,餐饮行业老板一般也不太重视员工的学习成长。而有家餐厅却不走寻常路,其创始人是一位名副其实的医学博士,医学博士“不务正业”去开餐厅已经让人非常诧异了,更让人想不通的是,他还不惜重金鼓励餐厅员工多读书,鼓励他们…

2019-01-24
啥是佩奇?!啥配齐都不如健康配齐!

昨天你的朋友圈是不是也被 《啥是佩奇?》 刷屏了!刷屏了!!刷屏了!!! 万万没想到新年第一哭居然给了“佩奇” 啥是佩奇? 不就是一头吹风机脸型的小粉猪么? 被扎心的小伙伴都能看出 这是部营销贺岁片的先导片 但它却还是能迅速形成病毒式传播 它为啥能火? 就靠“全家都是猪”来卖萌吗? 显然不是 它靠的是 你在都市里像豆浆油条一样熟悉的佩奇 农村里的爷爷并不认识   它靠的是 思念儿孙的老人 因为一句…

2019-01-22
知识就是力量||黄圃镇知联会新年读书会倡导“活到老学到老”多多读书

为增进知联会友谊,树立多读书终生学习的榜样,1月10日,黄圃镇知识界人士联谊会组织会员骨干在会员企业莜食坊举办新年读书会。黄圃镇人大主席李伟权、副镇长梁连基、知联会会长杨灵、知联会秘书长石小康及知联会骨干成员等20余人参加新年读书会活动。 黄圃镇知识界人士联谊会读书会会场 黄圃镇人大主席李伟权代表镇党委政府向知联会会员朋友表示新年问候和祝福,并简要介绍了近两年黄圃镇经济与社会各项事业的发展…

2019-01-18
中国蒸功夫创始人葛柏浩考察莜食坊助力蒸烹学院的文化传承与价值创造

12月24-25日,中国蒸功夫创始人国家高级营养师葛柏浩受邀考察莜食坊·蒸鲜健康餐厅,双方就蒸烹餐饮学院文化传承与价值创造进行深入交流。 中国“蒸文化”博大精深,源远流长。葛柏浩老师于2001年创办蒸功夫食品研究所,长期致力于蒸食养生的专题研究和实践,出版发行《中国蒸功夫》系列从书。前不久,作为浙江中小学生膳食标准委员会秘书长、专业性研究型美食专家,葛老师还开设了“葛叔说营养”,致力于提高人们合理膳食的健…

2019-01-17
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