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蒸汽餐厅运营得那么好,原来是因为……

前厅后厨配合得好,是餐厅运营顺利的关键,如果配合不好,就会造成很大的影响。了解弊端就可以很好的警戒与预防。以下是5个前厅后厨配合不好造成的严重影响以及预防措施。 1.材料短缺前厅不知 |开餐前出具当日沽清单 餐厅经常会遇到前厅点的菜,发现后厨没有及时补充原材料造成菜品沽清,这时候就会造成食客的不满,增加负面情绪。 如果每日及时在开餐之前,后厨出具当日菜品沽清单,并及时在晨会上与前厅服务人员沟通,就…

2017-09-11
蒸汽火锅加盟哪家好?我只选格匠品牌!值得推荐

广东格匠蒸汽火锅专注蒸汽火锅是一家集 蒸汽火锅,蒸汽海鲜锅 研发、生产、销售、加盟 、运营 、管理、服务、于一体的国际化高端智能餐饮设备企业,说到蒸汽火锅加盟项目,目前市场上的火锅品牌虽然较多,但是由于大多数的品牌都口碑一般,不懂得创新,很多品牌几乎都已经成为“啃老”族,国内火锅行业面临着巨大的考验。蒸汽海鲜火锅的出现,既弥补火锅行业中所存在的缺陷,又为火锅行业的发展注入了新的活力。那么,蒸汽海鲜…

2017-08-29
格匠8月分享:下一个10年,我们会在哪里相遇?

8月18日,格匠公司召开 8月培训分享会,副总经理梁潇予在会上作了《下一个10年我们能做什么》的主题分享,主要从人生思考、生活目标、职场规划和工作心态等四个方面展开,为在场的格匠同学们提供了一场关于职业成长的精神盛宴。 本文根据培训分享会上的几个关键词整理而成,期盼大家能有所裨益。 关键词 1.人生22K 人生只剩不到22K,你要设计你的人生! 梁总以最近网络爆红的一部励志短视频《人生只剩不到 22K,你要设计你…

2017-08-24
蒸汽火锅加盟店如何运营才能持久!

    蒸汽火锅曾经在沿海城市非常红火,可称得上是无人不知无人不晓,可是一年后,市场迅速回归平淡,只保留下正常市场需要。 蒸汽火锅海鲜餐厅    正常市场需要,没错。也就是说之前火热的程度是到了大家都往里面钻,不管“死活”直接就一窝蜂往这个行业里钻,这样的后果肯定就是市场需求过剩了。消费者会有消费疲劳,加上本来市场就过剩了,所以回归正常是市场经济的必然结果。 其次,更重要的还是自身的原因。为什么有的店几年…

2017-08-22
新开蒸汽餐厅在经营过程中要避免的5大致命问题!

         在之前推文里,我们谈到了新开蒸汽餐厅需要注意的8个方面,也进一步介绍了餐厅新店选址所要考虑的一些内容(点击查看《新开蒸汽餐厅店面选址很关键,这些“土”办法可以让您事半功倍!》)。今天,想与大家分享,在新开餐厅的经营管理过程中,如何避免5个常见的也是致命的问题。       新开餐厅经营中总会遇到各种各样的问题,如果不及时妥善的解决,可能会对餐厅长期的生存带来威胁,甚至会随时面临倒闭的危险。 1,分不…

2017-08-19
蒸汽火锅为什么在市场上如此热销?

    名以食为天,食以安为先!随着蒸汽火锅行业不断的发展进步,尚蒸鼎品牌不仅从生产销售商用蒸汽火锅到现在每家每户都能使用的家用款蒸汽火锅,可以说尚蒸鼎品牌蒸汽火锅现在已经进入千家万户,并且非常受消费者喜爱。 尚蒸鼎蒸汽火锅商用款 如果现在还有人认为蒸汽火锅只是单单的涮,这样你就out了,蒸汽火锅可以实现烹饪方式有蒸、煮、焖、涮。而且蒸汽火锅操作起来也非常简单,在使用蒸汽火锅的时候。我们只需要将食材放入…

2017-08-12
韩国STEAM FOOD公司与格匠集团(尚善)签约建立合作伙伴关系

韩国STEAM FOOD公司与格匠集团洽谈合作现场 7月19日,韩国首尔STEAM FOOD公司全权代表河惠淑女士、销售负责人李石镇副会长、行政总厨柳丞勇先生、技术负责人李焕吉先生等一行6人来到格匠集团(尚善)中山总部参观考察并洽谈合作。双方经过友好洽谈,最终签署合作协议,格匠集团与韩国STEAM FOOD公司正式建立合作伙伴关系。 河惠淑女士等一行在格匠集团中山总部洽谈合作 据河惠淑女士介绍,韩国目前在蒸汽餐饮这一块的市场…

2017-07-26
营养价值最高的菜一定要这样蒸着吃!养生朋友的干货哦!

用最简单的烹饪方法做最美味的食物 蒸菜以食材的原味与本色,高温蒸汽瞬间加热,快速锁住食物的营养,还原食物本来的特质和风味,是一种最健康的烹饪方法,具有极大的营养价值和养生功能。 蒸菜历史悠久品类繁多 无物不可蒸而食之 “无菜不蒸,无蒸非宴”。我国蒸菜历史悠久,数量众多,传统蒸菜品种就有500多种,能够代表中国蒸菜风味的菜式则有100多款。 中国蒸菜如此众多的菜肴品种,是以“蒸”…

2017-07-24
新开蒸汽餐厅店面选址很关键,这些“土”办法可以让您事半功倍!

导语 在5月底,尚善企业曾专门召开销售及售后人员专项工作学习讨论会,从开店定位、开店预算、目标顾客、店面选址、菜品研发、店铺装修、价格策略、运营方式等8个方面,探讨了蒸汽餐饮行业新开餐厅所需要解决的问题。相关内容整理发布在本微信公众号(点击查看《蒸汽餐饮行业新开餐厅不得不知的“八部曲”!》)后,收到不少热心粉丝的留言,反馈说对新开餐厅很有参考作用,但是话题不够深入,希望有更多内容可以深入分享。 为…

2017-07-11
7月尚善电器党支部:增强制度自信,学做时代先锋

尚善党支部到松德党支部交流学习合影 7月1日,为庆祝中国共产党建党96周年,尚善企业党支部召开党员及管理人员座谈会,会后,党支部成员及公司管理干部一行20余人,来到中山市党建示范民营上市企业——松德智慧装备股份有限公司交流学习。 座谈会在庄严的国歌声开始。尚善党支部书记赖东生简要回顾了党的发展历史和伟大成就,要求全体党员干部牢记历史,继承和发扬革命传统,同时希望大家多关心国家的大事要事,增强对中…

2017-07-04
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