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1400m²最美蒸汽主题餐厅,吃饭竟然还能做Spa!?
文章摘自:尚善电器官网  发布日期:2018年04月17日


就这样被它“蒸”服!

# 最有蒸能量的中式餐厅

难得一遇的最美蒸汽旗舰店

有点腻害的餐饮学院示范基地

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 在这里完全吃不到炒菜

听说女生来了之后

都像做了次Spa一样

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来到这里放慢脚步

急躁的心满满舒缓下来

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超过1400m²充满古典气息餐厅,一进门小桥流水、亭台阁楼、长长的运河,简直就像从水墨画上的搬来现实那样。

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水流声围绕下,享用一顿饭,最大的感受就是惬意。在大厅面对的是超长的LED大屏幕,上面播放着水墨画,简直为古典气息加了不少分。

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经过大厅后,19个包厢又是另一个感觉。每个包间的名字都是以“蒸”字开头,在这里蒸是灵魂。

莜食坊蒸汽海鲜餐厅

推门而入,清新优雅感扑面而来,里面的装饰品,甚至是一束花都经过著名花艺师精心挑选设计。

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民以食为天,味以蒸为鲜

每一份食材绝对大写加粗的鲜

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海鲜方面  

蒸,对海鲜质量要求极高,每天都是由海鲜车送到店。选用的都是进口顶级的只卖活鲜,你看到的都能游能跳。

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而且海鲜品种超级丰富,品质也是扛扛的!各种贝类都躺在水池里,还有巨大Size的帝王蟹手到擒来....

蒸汽海鲜|海鲜做法?|买了海鲜不知道怎么办?


# 肉类果蔬方面  

莜食坊的鸡肉和猪肉都是经过团队去考察,选出优质的品种提供给客人享用。果蔬也是从全国各地精选优质食材运送到店

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拥有干净明亮的明档,新鲜看得见!每每经过都能令人流连忘返的一道亮丽风景。

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真的没骗你

在这里吃饭

不会有胖的负担还能美容

莜食坊蒸文化


科普时间:什么是蒸汽锅?



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蒸汽烹饪就是高科技与传统烹饪手法完美结合!保持食材的口感,不流失营养,把“蒸”这一种烹饪形式搬到餐桌上,将“蒸”的艺术完美呈现在食客面前

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吃的时候特享受,分分钟做了蒸汽spa!每张桌子上都有一台蒸汽锅,一顿饭下来全靠它!

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对食材蒸煮时间的设定准确,每桌都有服务员帮你管时间,每道菜控制的时间在3-6分钟左右,你只顾吃就行~

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这一次小编就体验了一把服务员用平板电脑控制的蒸汽锅的服务!

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海鲜当然  才够鲜

北极贝

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北极贝一个个鲜美又肥厚,经过蒸汽锅3分钟蒸煮之后,肉质更加细腻。

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最重要的是有很多鲜甜的汁水,会吃的要先把汁水喝掉,再毫不客气把肉吃掉,入口鲜嫩甜爽!

莜食坊蒸汽海鲜|花甲

莜食坊蒸汽海鲜餐厅

花甲王

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比普通花甲大很多的花甲王,肉厚肥美,而且还是顶级货!通常吃炒的完全掩盖住了花甲的鲜味,而蒸过后粒粒饱满,干净无沙,鲜嫩爽口充满口腔!

莜食坊蒸汽海鲜餐厅

 象牙蚌仔

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小size的象拔蚌,尺寸比常规的象拔蚌要小上一圈。可是依然阻挡不住它的鲜美!

蒸汽海鲜火锅

蒜蓉蒸生蚝

蒸汽火锅|海鲜火锅|

说起生蚝,原来莜食坊特意吃过不同种类的生蚝,最后才拍板了台山的生蚝!大大蚝肉还水嫩,吃一口就沦陷了!

蒸汽锅小秘密:

① 放粥底

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在开吃前都会往锅里倒进去的南瓜鸡骨生米粥底,这样在蒸海鲜时滴下来的汁渗透到粥里,真的超级鲜味

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所有人等的就是藏得最深就是这锅粥!一整顿饭所有的鲜味都汇聚到了粥里。通常都是靠抢才能吃到...

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② 辅助调料

蒸汽火锅调料|海鲜蒸汽锅|

吃海鲜怎么少得了调料,都是自家制作。喜欢重口的小伙伴,就按自己的口味来搭配,更添鲜味!

谁说只有海鲜才能蒸

在莜食坊,鲜肉蔬菜都是蒸的

最原本的味道完完全全保留下来!

 服鲜肉蔬菜的鲜甜

汤汁小笼包

莜食坊蒸汽海鲜餐厅|汤汁小笼包

放进蒸汽锅蒸6分钟后,小笼包不仅色泽诱人、香气扑鼻,而且味道纯正。

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莜食坊专门请了一个60岁的老师傅手工制作汤汁小笼包,从擀皮,放馅料再到最后的包裹,都遵循每一道工序。

莜食坊餐厅面点师

吃的时候,可以先咬一个小洞,慢慢吸一口鲜嫩的汁水,再享受馅料鲜美的滋味细腻润滑的口感。吃的时候可要小心滚烫的鲜汁,以防烫到嘴~

44莜食坊蒸汽火锅|莜食坊蒸饺

莜食坊蒸汽海鲜餐厅|莜食坊饺子

芒果椰子饭 

莜食坊特色菜

椰子肉作为底,糯米饭就在上方待命着,中间的芒果大有用处。让你吃的每一口糯米饭口感香甜还有芒果的气息。

莜食坊蒸汽海鲜餐厅

虾滑酿秋葵 

秋葵出了名营养丰富,配上鲜嫩饱满的虾滑,吃起来爽口。

莜食坊蒸汽菜谱|滑虾酿秋葵

澳洲雪花牛肉粒配鲜鲍菇 

肉质饱满的雪花牛肉粒和鲜鲍菇放在洋葱上,牛肉粒熟了之后油脂丰厚香浓,有嫩滑也有咀嚼感

莜食坊蒸汽餐厅|格匠实业|尚蒸鼎|蒸汽火锅

 春笋筒骨汤 

莜食坊餐厅特色煲汤\中山特色美食|黄圃海鲜餐厅

莜食坊蒸汽海鲜|中山莜食坊|中山地方美食|椰子鸡汤

新鲜的春笋和筒骨一起在蒸汽汤锅熬煮2个小时,十分的健康和养生,喝了还不上火。作为最爱喝汤星人,一碗怎么够,每一口都能喝到清甜味!


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在莜食坊能蒸出超多超多菜品

翻牌时真的不能手软!

莜食坊美食|你绝对没吃过的几道菜|特色美食

莜食坊美食|你绝对没吃过的几道菜|特色美食

划重点!一般人我不告诉他!

Q:妈妈吃过一次就对蒸汽锅念念不忘,那蒸汽锅有家用版吗?


A:蒸汽锅家用版在莜食坊就有售!哄妈妈开心绝对有一手!当然还有天猫商城,方便快捷~

莜食坊蒸汽海鲜餐厅|蒸汽火锅展厅|蒸汽火锅标杆店

Q:我一个想返璞归蒸的有志青年,想开店闯一番,不知道能不能学习呢?


A:莜食坊作为一个蒸汽学院教育基地,当然能给你打辅助!


中山莜食坊蒸汽餐厅|黄圃海鲜餐厅|蒸汽海鲜火锅餐厅


往往能蒸服众人的

大概就是那最原汁原味的味道


莜食坊旗舰店


中山莜食坊蒸汽餐厅|黄圃海鲜餐厅|蒸汽海鲜火锅餐厅


 营业时间 

早上11:00-下午2:00

下午5:00-晚上9:00


 联系电话 

0760-28211818


 店铺地址 

中山市黄圃镇康盛路38号新三鑫酒店首层





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