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【尚蒸鼎蒸汽火锅推荐美食】清蒸黄花鱼
文章摘自:尚善电器官网  发布日期:2016年12月08日

黄花鱼一定要选择东海的黄花鱼,肉嫩而鲜美,但是很难买到,宁波人吃黄花鱼一个是清蒸另一个就是咸菜大汤,干煎也是最常做的而最为简单的一定是清蒸,盐腌制以后让黄花鱼的肉更为紧实,蒜瓣肉也更为突出。

【尚蒸鼎蒸汽火锅推荐美食】清蒸黄花鱼 (2)

主料:黄花鱼

辅料:盐、葱、糖、姜、蒸鱼豉油、食用油

清蒸黄花鱼的做法

1.黄鱼,一定要东海的,肉鲜美而细腻

【尚蒸鼎蒸汽火锅推荐美食】清蒸黄花鱼 (4)

2.葱姜垫底,可以保持黄鱼均匀受热

【尚蒸鼎蒸汽火锅推荐美食】清蒸黄花鱼 (1)

3.打开蒸汽锅设备,定时蒸8分钟

【尚蒸鼎蒸汽火锅推荐美食】清蒸黄花鱼 (2)

4.蒸好取出,倒掉原汤汁和垫底的葱姜,淋蒸鱼豉油,浇热油,放上一朵葱丝。


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