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【尚蒸鼎蒸汽火锅设备推荐】蟹味菇云耳蒸鸡腿
文章摘自:尚善电器官网  发布日期:2016年12月07日

蒸菜的原汁原味,不上火,平淡养胃。

蟹味菇口感极佳,还具有独特的蟹香味;云耳也就是我们平常所说的黑木耳,或是光木耳。颜色是褐色的,非常的柔软,而且口味非常的好。鸡腿肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,与蟹味菇云耳搭配一起烹制,可口味美,具有补血益气、提高免疫力的食疗功效。

蟹味菇云耳蒸鸡腿 (2)

主料:干云耳、鸡腿、蟹味菇

辅料:橄榄油、老抽、调味鸡汁、生抽、砂糖、清水

蟹味菇云耳蒸鸡腿肉的做法

1.涨发好的云耳择洗干净,焯烫一下、蟹味菇浸泡10分钟左右

2.鸡腿去骨,切丝,放入碗中,加入适量的调味鸡汁、生粉、生抽、老抽、砂糖和清水拌匀,腌制一小时左右

蟹味菇云耳蒸鸡腿 (3)

3.先将云耳放在盘里,然后放入蟹味菇,再放入鸡腿肉

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4.打开蒸汽锅设备,放入锅中蒸,蒸15分钟左右,即可享用

烹饪技巧

蒸的时间由食材的分量来掌控


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